DESORPCIÓN

La desorpcion es la transformación inversa a la adsorpción. Las moléculas aromáticas de la madera se separan del sustrato gracias a nuestro método que tiene el objetivo de depurar los taninos del roble recién trabajado. La desorpción se adapta perfectamente a las  denominaciones « terroirs » que necesitan un aporte aromático de la madera muy repetuoso para conservar sus características de sutilidad y fineza.

 

 

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