Grand Sélection

  • Sélection de forêts françaises
  • Grain Fin
  • Séchage 24 mois en clair sur parc

Chauffes au choix

A Coeur : +/- 90 min . feu doux Une chauffe en profondeur pour un boisé rond, fondu et très élégant qui respecte le fruit.

Blonde : +/- 50 min Une chauffe légère et longue qui permet d’exprimer le pouvoir aromatique du bois.

Medium : +/- 70 min Une chauffe intermédiaire qui présente des arômes équilibrés et doux mélant des notes de bois frais et de grillé.

Maison : +/- 90 min . feu vif Une chauffe puissante qui permet une belle polymérisation des tanins et le développement des notes empyreumatiques (pain grillé, torréfaction, etc.).

Conseil : Une gamme destinée au Pinot Noir ou au Chardonnay, pour la recherche d’une belle tension avec un boisé très fin

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