Tradition

  • Assemblage de merrain des forêts Françaises
  • 50% Grain fin et 50% Grain Mi-fin
  • Séchage 30 à 36 mois en clair sur parc

Chauffes au choix

Blonde : Chaufferette standard pour une chauffe légère et longue. Le boisé dominant apporte de la structure aux cépages puissants.

Maison : Chaufferette standard pour une chauffe puissante permettant l’apport d’une légère torréfaction avec des tanins de bois présents en finale.

Conseil : Gamme préconisée pour des élevages longs, adaptée aux cépages puissants et tanniques comme le Syrah, Merlot, ou Cabernets.

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