- Assemblage de merrain des forêts Françaises
- 50% Grain fin et 50% Grain Mi-fin
- Séchage 30 à 36 mois en clair sur parc
Chauffes au choix
Blonde : Chaufferette standard pour une chauffe légère et longue. Le boisé dominant apporte de la structure aux cépages puissants.
Maison : Chaufferette standard pour une chauffe puissante permettant l’apport d’une légère torréfaction avec des tanins de bois présents en finale.
Conseil : Gamme préconisée pour des élevages longs, adaptée aux cépages puissants et tanniques comme le Syrah, Merlot, ou Cabernets.




